Một trong những thực phẩm giảm cân hiệu quả nhất được giới trẻ áp dụng đó là gạo lứt. Gạo lứt từ lâu được liệt kê vào các cách giảm cân nhanh tại nhà được nữ giới ưa chuộng. Thực phẩm này có khả năng giúp thon gọn vóc dáng an toàn nhưng vẫn đảm bảo năng lượng cho ngày dài hoạt động. Bài viết sẽ giới thiệu các loại gạo lứt giảm cân và cách nấu cơm gạo lứt giảm cân đơn giản.
Gạo lứt giảm cân là gì?
Gạo lứt được ví như thực phẩm bổ dưỡng giúp bồi bổ những khoáng chất còn thiếu trong cơ thể. Gạo lứt còn có nhiều tên gọi đa dạng như gạo rằn, gạo lật,… Đây là loại gạo chỉ mới qua công đoạn loại bỏ vỏ trấu, vẫn chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Vì thế, gạo lứt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng còn sót lại.
Gạo lứt giảm cân là gì?
Trong gạo lứt chứa hầu hết các chất bổ dưỡng như: vitamin B1, B2, B3, B6,… Đặc biệt có thêm folic, sắt, canxi, magie, kali,…. Quan trọng trong quá trình giảm cân cho nam lẫn nữ. So sánh với gạo trắng thông thường thì gạo lứt có giá trị dinh dưỡng cao hơn gấp 3 lần.
Công dụng của gạo lứt
Gạo lứt là loại thực phẩm chứa rất nhiều các vitamin và dưỡng chất như sắt, canxi, mg…Do vậy mà chúng mang trong mình một số các tác dụng như:
Giảm lượng Cholesterol: loại gạo này có tác dụng tốt cho việ ngăn ngừa bệnh về tim mạch và tai biến mạch máu não bởi các dưỡng chất như omega 3, carontenoid…. làm hạ cholesterol có trong cơ thể.
Giải độc cơ thể: chất acid alpha lipoic trong gạo lứt giúp gan được thanh lọc tốt hơn, nhờ vậy mà có thể đào thải kim loại và nấm độc ra khỏi cơ thể.
Lợi sữa cho phụ nữ sau sinh: Bạn sẽ không thể nào phủ nhận công dụng của việc ăn gạo lứt đối với cơ thể, đặc biệt chúng có lợi cho các mẹ bầu kể cả khi thiếu sữa cho con nhưng vẫn muốn giảm cân nặng sau sinh.
Tốt cho người bị tiểu đường: lớp màng của gạo lứt giúp bạn kiểm soát được lượng glucose máu, làm tăng khả năng tổng hợp insulin cho người bị tiểu đường. Do vậy mà khi sử dụng gạo lứt để thay cho cơm trắng có thể cải thiện được tình trạng mỡ máu hay tiểu đường.
Các loại gạo lứt giảm cân hiệu quả nhất
Cơm gạo lứt đen
Gạo lứt đen có giảm cân không? Các nhà khoa học nghiên cứu, gạo lứt có màu càng đậm thì thành phần các chất chống oxy hóa càng nhiều. Đặc biệt, gạo lứt đen không phải màu đen đậm, mà nó có màu ngả tím đậm. Loại gạo lứt đen có rất nhiều chất chống oxy hóa và vitamin. Thêm nữa, trong gạo lứt đen còn chứa các chất: vitamin B6, Kẽm, Photpho, niacin, folate,… do vậy mà bạn sẽ không phải đau đầu khi nghĩ rằng giảm cân nên ăn gì? Hãy áp dụng các loại gạo lứt dưới đây cho thực đơn giảm cân hằng ngày nhé.
Gạo tẻ lứt
Loại gạo lứt phổ biến nhất đó là gạo tẻ. Món gạo lứt tẻ là món ăn không thể thiếu hàng ngày của nhiều người. Loại gạo này vẫn còn lớp vỏ nguyên cám. Bạn có thể thay phiên các món gạo lứt mỗi ngày để đỡ nhàm chán. Bên cạnh gạo tẻ lứt, còn có gạo đỏ, gạo lứt nâu và gạo đen.
Gạo lứt tẻ
Gạo lứt trắng
Giảm cân bằng gạo lứt trắng có vẻ là sự thay đổi hoàn toàn thích hợp cho người đang muốn giảm cân. Gạo lứt trắng, còn có tên gọi là gạo lứt nâu. Loại gạo lứt này có màu nhạt gần như trắng. Đây cũng là một trong các loại gạo lứt được nhiều người sử dụng trong thực đơn giảm ký.
Công dụng thon dáng của nó đã được nhiều người áp dụng thành công. Đặc biệt, ăn gạo lứt giảm cân chứa vô vàn chất xơ giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra tốt hơn. Từ đó, người thay thế gạo lứt bằng cơm trắng sẽ lấy lại vóc dáng nhanh chóng.
Gạo lứt huyết rồng
Loại gạo lứt tiếp theo là loại gạo lứt đỏ, hay còn gọi là gạo lứt huyết rồng. Gạo lứt đỏ sẽ được trồng tự nhiên và không có thuốc trừ sâu. Từ đó, gạo lứt huyết rồng rất mềm dẻo và cực kỳ ngon miệng.
Gạo lứt đỏ có khả năng điều trị các căn bệnh ung thư, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Vì vậy, gạo lứt huyết rồng có giá cao hơn gạo thông thường.
Ăn gạo lứt có giảm cân không?
Theo các nghiên cứu khoa học, người có chế độ giảm trọng lượng cơ thể bằng gạo lứt giúp họ dễ dàng thành công. Bên cạnh đó, giảm cân bằng gạo lứt còn giúp cơ thể khỏe mạnh. Sử dụng gạo lứt, bạn có thể kiểm soát cân nặng hằng ngày dễ dàng. Đặc biệt, chất xơ bên trong gạo lứt có nhiều hơn cả các thực phẩm: bánh mì trắng, bánh mì ống trắng,…
Trong gạo lứt có nhiều chất xơ khi cơ thể hấp thụ sẽ trở nên no nhiều. Từ đó, giúp bạn không còn thèm ăn và nạp nhiều lượng calo nữa.
Giảm cân với gạo lứt
Cách nấu cơm gạo lứt hiệu quả ngon miệng
Cơm gạo lứt thơm ngon
Cách lấy lại vóc dáng thon gọn hiệu quả nhất hiện nay đó là nấu cơm gạo lứt ăn thay thế cơm trắng hàng ngày. Cách nấu cơm gạo lứt giảm cân cũng cực kỳ đơn giản. Bạn cần vo sạch gạo lứt với nước, sau đó chắt bỏ chất bẩn. Thêm nước phủ đầy bề mặt và sử dụng nồi cơm điện để nấu như thông thường.
Vậy ăn cơm gạo lứt như thế nào để giảm cân? Bạn có thể kết hợp với các món ăn rau củ, protein ít mỡ. Đặc biệt bổ sung các thực phẩm chứa nhiều vitamin giúp cơ thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Gạo lứt rang
Bạn đã biết cách rang gạo lứt giảm cân đúng cách chưa? Nếu bạn ăn cơm gạo lứt hoài thấy ngán, bạn có thể chuyển sang ăn gạo lứt rang. Món gạo lứt rang có thể là món ăn vặt hoàn hảo với mọi người. Với món ăn vặt gạo lứt rang, bạn có thể cảm thấy vị ngọt, thơm và bùi.
Để làm món gạo lứt rang, đầu tiên bạn hãy ngâm gạo trong nước trong thời gian 30 phút. Sau đó bạn cần nấu chín gạo lứt thành cơm. Tiếp theo, hãy đem cơm đi phơi nắng để khô.
Tiếp tục bạn cần phơi khoảng 3 ngày để gạo lứt được khô đều hoàn toàn. Bạn có thể thêm chút muối hoặc rong biển để gạo lứt rang được ngon hơn. Tiếp tục rang gạo đến khi chuyển vàng, giòn và thơm ngon.
Bún gạo lứt giúp giảm cân
Cách ăn gạo lứt giảm cân tiếp theo là chế biến thành bún. Bún gạo lứt có màu đỏ và rất ngon miệng. Bún gạo lứt thường được bán ở dạng khô. Khi sử dụng, bạn cần ngâm với nước sôi và sử dụng tùy ý như các món bún khác. Bún có vị thanh mát và rất dễ sử dụng.
Gạo lứt được xem như loại thực phẩm giảm cân hiệu quả và không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng. Các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích sử dụng gạo lứt hàng ngày. Điều này giúp tăng sức khỏe, bổ sung khoáng chất giúp kiểm soát cân nặng hoàn hảo. Giamcanbona hy vọng bài viết sẽ giúp bạn biết cách làm bột gạo lứt giảm cân hiệu quả.